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Farina di Canapa BIO 300 Gr Maximize

Farina di Canapa BIO 300 Gr

Farina di Canapa in confezione da 300gr

Maggiori dettagli

0018

5,50 €

La farina di canapa si ottiene macinando integralmente i semi di canapa sativa, la "sorella" botanica della canapa indiana. Si tratta di una farina integrale molto pregiata, ricca di fibre, vitamine, sali minerali ma soprattutto proteine (quasi) complete e acidi grassi omega 3 ed è priva di glutine. 

La farina di canapa fornisce tutti gli amminoacidi essenziali e gli acidi grassi che contiene sono al 90% acidi grassi polinsaturi, tra cui anche il pregiato acido Gamma Linolenico, minerali, fibre, vitamine. Protegge il ricambio naturale delle cellule e rafforza il sistema immunitario.

In cucina

Tra tutti i derivati alimentari del seme di canapa la farina è quella che consente un utilizzo del seme più familiare, creativo e variabile la farina di canapa è un apporto di preziosi nutrienti , conferisce un gusto nocciolato e un colorito bruno dorato agli impasti ove è aggiunta, inoltrenon contiene glutine. Gli impasti in genere risulteranno più digeribili e benefici per stomaco e intestino.

La farina di canapa è ottima in aggiunta alle altre tipologie di farina e può sostituire dal 15 al 20% la farina di cereali.

Si può utilizzare fino 1/3 sul totale della farina usata.

Nella preparazione di torte e biscotti dimezzeremo la quantità di grassi (dimezzare la dose di burro), perché la farina contiene già una sostanza "grassa”: il prezioso e salutare olio di canapa.

Mischiatela insieme alla farina bianca ed usatela insieme a tutte le preparazioni nelle quali è necessaria la farina.

SENZA GLUTINE

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