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Ceci toscani Maximize

Ceci toscani

Ceci toscani in confezione da 500gr.

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0034

1,70 €

I ceci sono i semi della pianta Cicer arietinum, della famiglia delle Fabacee.
Molto usati nella cucina italiana, posseggono diverse proprietà benfiche.

Contengono proteine, fibre e minerali e sono una valida alternativa ad alimenti di orgine animale.

In cucina:

Prima della cottura i ceci vanno messi in ammollo in acqua; l’acqua di ammollo va poi ovviamente buttata e i ceci lavati prima della cottura. Si consiglia di aggiungere un pizzico di bicarbonato per renderli più digeribili.
Una volta cotti, oltre che gustati al naturale, si possono usare per preparare hamburger vegetali molto saporiti, arricchiti da spezie, oppure salse come l'Hummus, un condimento molto usato nella cucina mediorientale.

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